¿Por qué consumir una naranja de Sudáfrica si hay en Valencia? El transporte global de mercancías tiene un impacto ambiental, económico y social más grande del que se conoce. Por ello, los defensores del kilómetro cero (Km0) consumen productos locales y de temporada, ya sea en casa o en los restaurantes de Km0 que empiezan a surgir. Como veremos en este post, sus ventajas merecen la pena.
