Desde la gestión de residuos hasta el desarrollo de alimentos que puedan producirse con menos recursos, la biotecnología está ayudando a que cada vez estemos más cerca de tener un planeta más sostenible.
Categoría: Alimentos
Un huerto ¿puede reducir la factura del supermercado?
Cada vez que vamos al supermercado nos llevamos un susto. ¿Tomates a 5 euros el kilo? Y encima no saben a nada. Si tuviéramos una huerta, tendríamos gratis todos los tomates, calabacines, pimientos y lechugas que quisiéramos, de calidad extraordinaria, sin químicas ni cosas raras, puro kilómetro cero. ¿Verdad que sí? ¿O no?
Vete haciendo a la idea ¡Comeremos insectos!
La Comisión Europea ya permite la venta de insectos para consumo humano ¿Por qué hay tanto interés por que comamos insectos? ¿Qué tiene de beneficioso?
Trucos para preparar unas comidas festivas amigables con el planeta
Una cocina respetuosa con el planeta puede seguir siendo sabrosa y lujosa sin necesidad de incorporar productos raros o hábitos derrochones que en nada aportan a la brillante calidad que buscamos para agasajar con ella a nuestros seres más queridos.
¿Para cuándo una etiqueta ecológica europea de los alimentos?
Cada vez son más los consumidores que demandan productos ecológicos, sostenibles y de proximidad en la cesta de la compra. Y no es que…
Las cinco reglas de la alimentación sostenible
¿Te alimentas de manera sostenible? Estas son las claves que te ayudarán a descubrirlo y/o cambiarlo si lo necesitas
Biológico, orgánico y ecológico. Descubre las diferencias
Con esto del consumo responsable nos estamos (nos están) liando. Porque no es lo mismo productos ecológicos que biológicos, orgánicos, naturales o sostenibles. Un…
Así son las primeras 21 Estrellas Verdes Michelín
La Guía Michelín ha creado la Estrella Verde, para «todos aquellos chefs y restaurantes que están comprometidos con la defensa del medio ambiente». ¿Qué se necesita para conseguirla?
Estos son los alimentos que perjudican seriamente a la salud… del planeta
Aprovechando que hoy celebramos el Día Mundial de la Alimentación, veamos cuáles son esos productos que no deberían estar en nuestra cesta de la compra porque perjudican seriamente a la salud… del planeta